курсы калькуляции в общепите

курсы калькуляции в общепите
Евгения
Город: Астана
Был на сайте: 09.06.2018
Объявлений продавца: 809

Размещено: 05.01.2018

Слово автору:

Занятия рассчитаны на 10 часов, в общей сложности обучение длится около недели. Стоимость курса 40 тысяч. За время занятий вы пройдете такие темы, как сертификация и стандартизация, то есть кафе, рестораны, бары, столовые и т.д. обязаны соблюдать установленные гос.стандарты и правила (санитарные и противопожарные), виды договоров, организация учета и сборник рецептур. Изучите ценообразование и калькуляцию (расход ингредиентов, входящих в состав блюда, расчет себестоимости готового продукта, наценка) - учет сырья и готовой продукции, учет материально-технического оснащения. Обучение можно пройти как на территории нашего центра, так и в онлайн режиме