курсы ресторанного бизнеса

курсы ресторанного бизнеса
Евгения
Город: Астана
Был на сайте: 09.04.2018
Объявлений продавца: 752

Размещено: 05.01.2018

Слово автору:

Вы затрагиваете такие темы как, предварительная подготовка менеджера, должностные обязанности менеджера, работа с персоналом и работа в зале (чек лист зала, чек лист бара , лайн -чек кухни, проведение собрания смены ,работа с гостями – визиты к столу), работа с новым персоналом, рассматриваете стили руководства, также, в курс входит, решение конфликтных ситуаций, контроль качества обслуживания, общение с гостями, инвентаризация в зале, формирование новой команды, маркетинг ресторана, взаимодействие с проверяющими органами.